抹茶蛋黄酥

落花糖堡DIY烘焙

抹茶蛋黄酥

一直想吃的抹茶蛋黄酥，今天终于有空做了一次。

水油皮

油酥

馅料

抹茶蛋黄酥的做法步骤

1.混合水油皮材料。
2.揉好的水油皮，放冰箱冷藏半个小时。
3.混合油酥材料。
4.揉好的油酥，放冰箱冷藏半个小时。
5.鸭蛋黄放白酒泡一下去腥，150度放烤箱烤8到10分钟。
6.烤好的鸭蛋黄。
7.冷藏好的水油皮和油酥。
8.分成三等份。
9.水油皮包油酥。
10.包好后的面团擀成牛舌状。
11.卷起来。
12.对切两半。
13.豆沙包蛋黄。
14.把皮擀开。
15.包好的抹茶蛋黄酥，放入预热好的烤箱，160度烤30分钟。
16.成品。
17.成品。

小窍门&温馨提示

方子是6个的量。

分类：烘焙

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