菜谱
搜索
抹茶蛋黄酥
独家
逝去的爱情
发布
酥皮材料低粉140克,玉米油70克
油酥材料低粉140克,玉米油70克。
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低粉
280克
玉米油
140克
白糖
25克
水
90克
抹茶粉
5克
咸蛋黄
11个
调料
豆沙
适量
抹茶蛋黄酥的做法步骤
1.
油皮材料放盆里。
2.
轻轻拌均匀。
3.
油酥材料入盆里。
4.
拌好的油皮油酥静置20分钟。
5.
将油皮分成24克一份,油酥分成18克一份。
6.
取一份擀成鸭舌状。
7.
此步重复两次。
8.
依次卷起来,盖保鲜膜,静置15分钟。
9.
取一份面团包入豆沙咸蛋黄馅。
10.
油皮对应一个油酥包好,放入烤盘。
11.
入烤箱,上下火170度烘烤30分钟。42升烤箱,每家烤箱大小不一样所设置的时间也不一样。
12.
取出,冷切可以开吃。
13.
成品图来一张。
分类:
糕点
烘焙
下午茶
查看全部(共13步)
抹茶蛋黄酥的更多做法
更多做法
抹茶和紫薯蛋黄酥
抹茶蛋黄酥
抹茶蛋黄酥
抹茶豆沙蛋黄酥
抹茶红豆蛋黄酥
抹茶蛋黄酥
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
抹茶蛋黄酥
提拉米苏杯
奶黄冰皮月饼
椰汁桂花糕
椰汁千层糕
红糖枣糕
椰汁西米糕
酥皮五仁月饼
乌米饭
梅花酥
蛋塔
南瓜糕
苹果饼
海棠酥
南瓜蒸糕
水晶饼
美食天下首页