家常凉拌洋白菜

1.洋白菜洗净切菱形块，锅烧水，水开后放入洋白菜，笊篱翻搅两下捞出过凉水，沥干水分，装入盆里。

2.炒锅放油，花椒粒，姜片，小火，煸出花椒香味，加入蒜末，立即倒入洋白菜里。

3.将姜片取出，加盐，醋，搅拌均匀，装盘。