大肉包

伊悠悠

大肉包

先做好猪皮冻，包入肉馅里，放入冰箱冷藏，味道更佳。

主料

辅料

大肉包的做法步骤

1.肉馅加香菇丁，香葱，鸡蛋，盐，生抽，搅拌匀。
2.加适量猪皮冻搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
3.温水260克加酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀。
4.加面粉500克。
5.揉成光滑的面团(揉一百下以上)。
6.盖上拧干的湿沙布，发酵2倍大小。
7.再次揉匀面团，撒干面粉在案板上，取适量小面团，揉圆，按扁，擀大圆型。
8.放上适量肉馅。
9.包包子一样包起来。
10.放入刷油的蒸笼里。
11.发酵2倍大小(夏天静置5~10分钟即可)
12.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
13.大小肉包对比，你能吃几个?

分类：主食家常菜午餐晚餐

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