水煎包和韭菜盒子

1.现在开始言归正传：第一步就是伴馅正常顺序;洗菜——切菜——放肉馅——伴馅调料（盐、酱油、糖、材料油—锅先到油放入花椒大料) 如果觉得韭菜比较散，可以加一个鸡蛋这样伴馅有劲。成品如下： 一份是韭菜猪肉 一份加了玉米粒。

2.发面：这是我提前一天发的面，第二天早上的效果。

3.继续反复把面团揉至光滑的面团。

4.哈哈！现在看看我新购置的平底锅（铸铁的个人表示非常受用，烙饼那是没的说）。

5.将光滑的面团分成合适的等分来制作：加菲猫是分成了两等份：一份是水煎包一份是韭菜盒子。

6.下面开始用擀面杖擀至均匀大小的圆饼。

7.加菲猫也是新手一个，所以现在略显粗糙！水煎包故名按照包包子的方法完成后。

8.放入我的平底锅中如图。

9.摆放整齐。

10.正式煎制如图：加菲猫放了一个鸡蛋，打散后倒入。

11.煎制蛋液要凝固放入黑芝麻和葱花，效果如图。

12.以上制作过程全部完成，现在装盘出锅了如图：加菲猫的平底锅比较小，用盘子正好与锅大小相同。哈哈本人真心喜欢这个平底锅啊！超nice!!!!!

13.超nice!!!! 现在就可以马上吃了！可是加菲猫还想做韭菜盒子！好我们继续吧！

14.加菲猫的拍照片的手法还需要加强啊！现在就可以吃了，以上水煎包全部制作过程！但是加菲猫还要制作韭菜盒子咱们接着把面团平均分成合适的等分。

15.擀制面饼尽量大小、薄厚均匀然后就是制作韭菜盒子如图。

16.加菲猫就是个小菜鸟，所以边缘也是在网上学习的，就是叉子将边缘处压实，这样既美观还不至于露馅。非常好用的方法！放入我心爱的平底锅中吧！

17.煎至两面金黄就可以出锅了！最终加菲猫一个早晨全部完成，在配上我的鸡蛋柿子汤。真是满满的幸福感啊！

18.加菲猫总结经验就是在水煎包放入锅中最好就是褶处贴着平底锅中，因为身为菜鸟的我褶皱处有些厚！所以这样更容易熟的快一些。希望加菲猫的实践能你在制作美食过程中有所帮助！