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香菇炒牛肉
米芽
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简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
香菇
150克
牛肉
250克
辅料
青红尖椒
各1个
配料
姜粉
2克
麻辣鲜
2克
盐
2克
料酒
1汤匙
嫩肉粉
2克
淀粉
1汤匙
白酒
少许
香菇炒牛肉的做法步骤
1.
牛肉切丝,用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。
2.
香菇去蒂洗净,挤掉水分,切成薄片。
3.
青红尖椒切成小块。
4.
炒锅放2汤匙油,烧热,下牛肉炒匀。
5.
牛肉炒匀,放少许白酒,炒至完全变色。
6.
出锅备用。
7.
原锅下香菇,不要放油,炒匀,如果觉得干,就倒入牛肉里的汤汁。
8.
炒到香菇不干了,并且开始变软了。
9.
下牛肉炒匀。
10.
炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精,我家现在吃的比较淡,所以我没有再调味了。这样已经很好吃了!
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