熔岩芝士肉酱披萨

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  1.先制作饼底，将把所有干性材料倒入盆里。
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  2.加入植物油。
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  3.启动厨师机，边搅拌边倒入水。
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  4.搅拌至表面光滑，滚圆放入烤箱发酵。
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  5.发酵的过程中，可以先制作肉酱，把猪肉和牛肉剁烂。
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  6.放入调味料，搅匀，进行腌制。
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  7.把洋葱、番茄切小粒、口蘑切薄片。
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  8.锅里放入适量植物油，热锅后，倒入番茄煮烂。
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  9.加入菇片和洋葱粒，拌匀。
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  10.倒入番茄酱和适量的水。
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  11.煮沸后，把肉倒入，熬至收汁即可。
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  12.面团发酵至2倍大，戳洞不反弹。
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  13.取出面团，用擀面杖进行排气。
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  14.烤盘刷上植物油。
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  15.把面团铺在模具上面。
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  16.放入芝士条，或者用马苏里拉芝士揉成长条状。
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  17.先把4个角的面团按压下去。
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  18.再把剩下的角也按压进去，要留空隙露出芝士。
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  19.用叉子先把按压下去的面皮戳孔，然后把剩下的地方也戳孔。
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  20.饼底先放入一层马苏里拉芝士。
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  21.再抹上肉酱。
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  22.最后放入少许马苏里拉芝士。
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  23.放入烤箱烘烤，上下火200度，约15分钟。

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