娃娃菜松花汤

尔东叶

娃娃菜松花汤

松花有的地方称之为皮蛋，是很美味的鸭蛋制品。之所以称为松花，是因为在烧的好的松花上，可以很清楚的看到漂亮的花纹。
用松花独立成菜，或是与其他食材搭配，如皮蛋豆腐等，都是很好的下酒、下饭菜。
松花以其独特的味道与口感，入汤也很不错。
这款松花与娃娃菜组合，再搭配粉丝做的汤是第一次尝试，很受食客欢迎。

主料

松花2个
娃娃菜250g

辅料

娃娃菜松花汤的做法步骤

1.粉丝用冷水浸泡30分钟。2、3、4、5、煮锅加水，粉丝入锅煮。
2.松花入蒸锅蒸20分钟。蒸后的松花再煮汤不会散。
3.娃娃菜洗干净回刀。
4.蒸好的松花去壳。
5.切成块。
6.煮锅加水，粉丝入锅煮。
7.开锅后娃娃菜头入锅煮。
8.再开锅后娃娃菜尾入锅煮。
9.再开锅后松花入锅煮。
10.9、再开锅后加盐、味精。
11.搅拌均匀关火，将枸杞入锅。
12.盛出即可享用。

小窍门&温馨提示

松花先蒸再入汤或是入菜都不会散。

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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