干煸茄子

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干煸茄子

#茄子#，家常版干煸茄子，烩茄子的简化版。

主料

辅料

干煸茄子的做法步骤

1.茄子洗净，切2CM边长的菱形块。
2.西红柿去皮切块，洋葱切丝，大蒜切片。
3.热锅，倒入茄块煸炒。
4.茄块煸炒出汁变软。
5.盛出备用。
6.热锅凉油，爆香蒜片。
7.加入洋葱炒出香味。
8.加入西红柿炒出红油，倒入煸好的茄块。
9.加盐、糖、生抽、醋调味，盛出即可。

分类：热菜家常菜

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