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陈皮焖鸭
独家
🌾原创的乐趣🌾
发布
简单
焖
咸香
半小时
食材明细
主料
鸭肉
500克
辅料
陈皮
适量
八角
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
葱花
适量
姜
适量
陈皮焖鸭的做法步骤
1.
鸭肉斩件,姜切丝。
2.
锅烧热放油放姜和葱白煸香。
3.
倒入鸭肉。
4.
炒至无血水,加入适量盐继续翻炒。
5.
炒至鸭肉出油。
6.
加入陈皮八角。
7.
加入生抽。
8.
加入老抽,老抽不能倒太多,太多了会夺味,而且鸭肉会变黑的,影响口感。
9.
炒至稍微入色。
10.
加入清水,这时放入适量蚝油,加盖煮至汤汁浓稠即可。
11.
装碟撒上葱花。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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