糖醋肉独家

小不点_June 发布

糖醋肉

无论大人小孩都对她爱不适口。

主料

骨头肉适量

辅料

糖醋肉的做法步骤

1.肉洗净
2.锅中烧开水放入肉焯一下，去掉浮油，血丝。捞出沥水
3.汤锅中加入适量清水，放入葱姜大料，香叶
4.肉放入锅中，加入适量的酱油，香醋，小火慢炖20分钟
5.煮好后，放在汤里泡20分钟
6.捞入去掉佐料，再加入少量的葱段，生抽，香醋，鸡精搅拌均匀
7.搅拌均匀，腌制10分钟
8.油锅加热，倒入3茶勺白糖，少量红糖，
9.炒至糖变成褐色
10.倒入腌好的肉块
11.翻炒上色
12.加入适量的原汤（第二次煮肉的肉汤）
13.倒入适量的香醋
14.小火慢炖，
15.大火收汁即可
16.

分类：热菜家常菜夏季食谱

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