豇豆香干炒肉丝

沙娅琪琪

豇豆香干炒肉丝

豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豇豆香干炒肉丝是一道易做的家常菜，下饭好吃！

主料

辅料

豇豆香干炒肉丝的做法步骤

1.准备材料如图。
2.沸水加适量盐将豇豆焯水2分钟后捞出沥干水份。
3.将肥肉和瘦肉分开分别切丝，瘦肉加入适量淀粉拌匀；大蒜生姜切片；豆腐干切条。
4.热锅倒油烧至七成热。
5.放入肥肉煸炒约20秒，将肥肉的油煸出来。
6.放入瘦肉翻炒断生。
7.放入豆瓣酱翻炒10秒，炒出香味。
8.放入大蒜和生姜片翻炒10秒。
9.放入豆腐干翻炒20秒。
10.放入豇豆翻炒30秒。
11.倒入适量生抽翻炒10秒。
12.放入老干妈油辣椒翻炒10秒即可关火。
13.下饭好吃！

分类：热菜家常菜夏季食谱

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