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#家常菜#蛋皮炝芹菜
独家
黄世仁61
简单
拌
微辣
二十分钟
主料
芹菜
250g
鸡蛋
2个
辅料
干辣椒段
适量
植物油
适量
蚝油
1勺
海鲜酱油
1勺
米醋
1.5勺
白糖
1勺
花椒粒
适量
白芝麻
适量
蛋皮炝芹菜的做法步骤
1.
芹菜去叶放入开水中焯5分钟左右,再放入凉水中过凉沥干水分。
2.
将芹菜丝成细条。
3.
鸡蛋摊成蛋皮。
4.
芹菜切段,蛋皮切条。
5.
碗中放入辣椒段、白芝麻、花椒粒用热油浇一下,制成辣椒油。
6.
辣椒油中加入酱油、蚝油、米醋和白糖搅拌均匀。
7.
将调好的汁倒入芹菜蛋皮中。
8.
搅拌均匀即可。
9.
成品图。
分类:
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