凉拌皮蛋

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凉拌皮蛋

凉拌皮蛋

主料

皮蛋4个

辅料

凉拌皮蛋的做法步骤

1.准备食材。
2.皮蛋下锅煮下，皮蛋吧脏。
3.把蒜瓣处理下，拍成蒜薹。
4.剁椒看个人口味换成小米椒也可以。
5.煮好的皮蛋剥壳。
6.皮蛋切好摆盘，粘刀的话把刀上弄点水。
7.锅烧热，倒入食用油，放入剁椒，蒜薹，老干妈爆下。
8.炒好后倒在皮蛋上，倒入香油，生抽。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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