西红柿青椒炒鸡蛋独家

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西红柿青椒炒鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白，蛋黄含有丰富的卵磷脂，固醇类，蛋黄素以及钙，磷，铁，维生素A，D，B族。西红柿有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族。而青椒中富含维生素C。三者同炒不但色泽美观还能提高钙的吸收率。西红柿青椒炒鸡蛋是较好的健脑食品。

主料

辅料

西红柿青椒炒鸡蛋的做法步骤

1.4个鸡蛋，一个西红柿，一个青椒？
2.鸡蛋打散，青椒用手掰成块。西红柿去皮切块加一点白糖，切点葱花。
3.平底锅加热，加油，煎鸡蛋。
4.煎好鸡蛋，盛出备用。
5.重新取锅，加热炒香葱花。
6.加番茄翻炒，同时加1勺番茄酱。
7.加鸡蛋和青椒翻炒。
8.加一勺蚝油，加盐，加五香粉翻炒。
9.好吃的健脑食品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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