蛋包饭 独家

1.红萝卜切粒，玉米剥离，火腿肠切丁，鸡蛋打散加入少许盐鸡精拌匀，剩米饭用少许蛋液拌一下。

2.热锅下油将红萝卜，玉米粒和火腿肠煸炒一下。

3.将剩米饭下锅翻炒均匀。

4.加入少许盐，鸡精，酱油调味后翻炒均匀即可。

5.不粘锅刷少许油，炉灶开小火，加入蛋液摇晃均匀，待蛋液稍微定型时可放入炒好的饭。

6.用锅铲将另一边的蛋皮揭起盖上，再用锅铲把边上轻轻压一下使蛋皮粘合上。

7.煎至一面金黄时再翻过来另一面煎。

8.吃的时候淋上番茄酱即可。