双茄烧肉

沙娅琪琪

双茄烧肉

双茄烧肉选用新鲜茄子、番茄和五花肉烧制，做法简便，口感好吃的一道家常菜。

主料

辅料

双茄烧肉的做法步骤

1.准备材料如图。
2.将五花肉洗净放入锅中，加入适量清水，几颗花椒和1块生姜将肉煮熟。（用筷子能轻易插穿就可以了）
3.将番茄剁碎，青椒、茄子切块。
4.煮好的五花肉切成小方块。
5.热锅倒油烧至八成热。
6.放入五花肉翻炒1分钟。
7.放入番茄翻炒20秒。
8.倒入一碗清水大火煮开转中火煮2分钟。
9.放入茄子煮至汤汁浓稠。
10.放入适量盐翻炒20秒。
11.放入青椒翻炒20秒。
12.放入适量生抽翻炒20秒即可关火。
13.好吃！

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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