腊肠多多饭

吃好吃的喽520

腊肠多多饭

说实话，我们家以前是不怎么吃腊肠的，只有过年过节时才会买点儿吃。但自从好吃君做过腊肠煲仔饭后，突然才发现，原来腊肠好好味！真的是差一点儿就错过了这样的美味！
这次，好吃君又做了一遍腊肠焖饭，一人份的米饭量加了一根腊肠，不仅焖出了腊肠的香味儿，还有底部一层酥脆的锅巴，搭配一个煎鸡蛋，还有煮好的油菜，就连平时挑食很严重的对象都吃的津津有味！而且营养搭配更全面~

主料

辅料

腊肠多多饭的做法步骤

1.准备好腊肠。
2.大米用清水淘洗一遍。
3.腊肠斜切成片。
4.将切好的腊肠放入电饭煲的内胆中。
5.接下来来调碗汁儿，老抽、蚝油、鸡粉和食盐全部放入碗中。
6.加一点点的清水后搅拌均匀即可。
7.将碗汁儿倒入电饭煲中。
8.加入没过不到点儿一指节的水量，放入电饭煲中。
9.选择“煮饭”程序。
10.这时候准备配菜，油菜摘洗干净。
11.锅中做水
12.水开以后将油菜放入，焯熟即可取出备用。
13.拿一平底锅，锅中倒入少许植物油。
14.将鸡蛋打入锅中。
15.小火煎。（为了保证鸡蛋能熟透，而且底部不会焦糊，煎鸡蛋一定要全程小火，而且盖锅盖。）
16.将腊肠饭放入碗中，依次摆放好油菜和煎鸡蛋。
17.O(∩_∩)O哈哈~
18.开吃啦~

小窍门&温馨提示

1.腊肠中本身就含有盐分，所以调碗汁儿的时候就不要加太多的盐。
2.煎鸡蛋一定要全程小火，或者直接换成水煮蛋也可以。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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