拌鸭珍

1.将鸭珍用淀粉，盐，生油揉搓清洗几遍，直至水清没杂质！

2.锅里倒入适量清水，加入八角，花椒粒，姜丝，香叶。

3.水开后倒入鸭珍，滴些许料酒，中小火煮20分钟。

4.将香菜清洗干净滤干切段。

5.准备好配料。

6.将鸭珍从锅里捞出待凉后切片。

7.在鸭珍里加入全部配料，生抽，蚝油，盐，鸡粉，白糖一点点，香油，搅拌均匀即可…