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肉炒茄丁
独家
清风小厨L
初级
炒
原味
二十分钟
主料
猪瘦肉
150g
茄子
1个
辣椒
2个
辅料
盐
适量
料酒
1勺
胡椒粉
0.5勺
生抽
2勺
蒜
1个
醋
适量
鸡精
适量
肉炒茄丁的做法步骤
1.
准备茄子辣椒。
2.
茄子切丁,辣椒切圈。
3.
准备葱花丁,辣椒丁。
4.
猪瘦肉茄丁。
5.
肉丁放碗中加盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制十分钟。
6.
锅中烧油下肉丁翻炒变色盛出。
7.
茄子丁下锅中炒软盛出。
8.
锅中烧油下葱花辣椒丁爆香。
9.
下肉丁翻炒。
10.
再下入茄子丁。
11.
放入蒜末、醋、鸡精翻炒均匀即可。
12.
成品。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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