猪耳朵炒芥兰

凤记美食发布

猪耳朵炒芥兰

猪耳朵口感爽脆，搭配芥兰不会油腻，更加脆绿。

食材明细

主料

辅料

猪耳朵炒芥兰的做法步骤

1.猪耳朵去净毛，飞过水洗净。
2.切薄片。
3.芥兰切薄片，油、盐、水、小苏打煮过，过凉后，凉水泡备用。
4.锅烧热下油、葱白、姜丝、沙茶酱煸香，下辣椒粉、猪耳朵翻炒，加生抽、鸡精、盐、胡椒粉调味。
5.猪耳朵熟时，下芥兰勾薄芡淋香油，翻炒均匀，出锅装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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