八寸戚风蛋糕独家

最初的最美❤ 发布

八寸戚风蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋5个

辅料

八寸戚风蛋糕的做法步骤

1.蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄中加入8克白糖，60克玉米油，60克牛奶，筛入80克低粉。
3.搅拌均匀制没有颗粒。
4.蛋清打制起鱼眼泡加20克白糖继续打发。
5.打制如图形状再加20克白糖。
6.打制蛋清顺滑加入剩余的白糖和玉米淀粉。
7.打制提起打蛋器有小尖角即可。
8.把打发的蛋清取一半放在蛋黄胡中。
9.翻拌均匀。
10.把翻拌均匀的胡倒入蛋清里。
11.翻拌均匀。
12.把面糊倒入模具中，震出气泡。
13.烤箱提前预热五分钟，上下火150°烤50分钟。
14.成品图。
15.成品图。

分类：烘焙下午茶

查看全部(共15步)

八寸戚风蛋糕的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页