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锅包肉
Bill_9mpE
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不难做,很简单可以学会。
简单
炸
酸甜
半小时
食材明细
主料
里脊肉
300g
胡萝卜
适量
辅料
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
油
适量
白砂糖
适量
醋
适量
葱
适量
香菜
适量
鸡蛋
适量
姜
适量
蒜
适量
锅包肉的做法步骤
1.
切葱姜蒜,切胡萝卜丝,切香菜。
2.
淀粉加水,10分钟后倒掉表层清水,切里脊肉成2至3mm厚大片放入,抓均,放入盐和料酒泡20分钟去腥味。
3.
按2勺:3勺调制糖醋汁,根酸甜喜好和调整比例,也可以增加番茄🍅汁。
4.
小火炸裹了水淀粉的里脊肉片。定型捞出。再大火炸至金黄捞出。
5.
初次捞出的样子。
6.
炸油倒出留一点,炒葱姜蒜至香,加入胡萝卜丝,适当可加一点水,再倒入炸好的里脊肉翻炒。之后倒入糖醋汁,大火收汁。
7.
出锅的样子😃😃😃😃。
小窍门&温馨提示
难度不难做。
分类:
热菜
东北菜
午餐
晚餐
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