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韭菜豆干炒鸡肉
沙娅琪琪
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韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。 韭菜搭配鸡肉和豆腐干一起炒制,既口感丰富又营养全面。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
韭菜
100克
豆腐干
1张
五花肉
50克(熟)
鸡胸肉
100克
辅料
淀粉
适量
豆瓣酱
1勺
生抽
适量
盐
适量
韭菜豆干炒鸡肉的做法步骤
1.
准备材料如图。
2.
将韭菜切段,豆腐干切条,五花肉切条。
3.
将鸡肉切细条加入适量淀粉拌匀。
4.
热锅倒油烧至八成热。
5.
放入五花肉煸炒出油。
6.
放入鸡肉翻炒断生。
7.
放入一勺豆瓣酱翻炒10秒。
8.
放入韭菜翻炒20秒。
9.
放入豆腐干翻炒10秒。
10.
倒入生抽翻炒10秒。
11.
放入适量盐翻炒10秒即可出锅。
12.
下饭好吃!
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