川香毛肚 独家

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  1.麻辣鲜，香山胡椒油独特的香味。
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  2.食材准备好。
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  3.用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。
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  4.切丝。
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  5.锅内水烧开，下入毛肚焯水，3秒即可，捞出沥干水分。
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  6.热锅冷油，依次下入大蒜、辣椒、姜爆出香味。
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  7.下毛肚大火快速翻炒，约30秒。
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  8.加入盐、生抽、老抽。
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  9.加入山胡椒油，快速起锅加入香菜段略炒即可。
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  10.香辣脆

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