雪花酥独家

溪琪麻麻手作

雪花酥

最近好流行的点心，许久没有练手的心又开始蠢蠢欲动了。遂特地跑去超市买了棉花糖，准备尝试一下这款网红雪花酥。成品的口感融合了牛轧糖的韧劲儿、饼干的酥脆、坚果的香气，再加上淳淳的奶味儿，越品越有味道～

主料

辅料

雪花酥的做法步骤

1.平底锅放入黄油，中小火融化，倒入棉花糖。
2.待棉花糖化开，放奶粉。
3.拌匀后，入坚果。
4.倒入苏打饼干，翻拌裹上棉花糖。
5.粘合好的棉花糖饼干倒在油纸上，重复掰开的动作，直至将棉花糖裹匀，压紧。
6.洒上少许奶粉。奶粉像雪花一样铺盖在表面，这款点心因此而得名。
7.静置放凉。
8.用面包刀切成小块，装盒保存。
9.成品图。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

步骤5要特别注意，带上一次性手套不停掰开、粘合，重复十次左右。整成合适的厚度压紧，可以借助于烤盘成形。

分类：甜品下午茶

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