小窍门&温馨提示
1、因各面粉的吸水性不同,液体请不要一次性全加入,请视面团状态酌情增减。
2、利用CF-100A商用发酵箱发酵,发酵箱恒温恒湿空间,让面团醒发得恰到好处,面包成品状态更佳。
3、面团中用牛奶和淡奶油代替了全部的水,面包奶香味十足,香软的面包体搭配脆脆的杏仁香酥粒,十分美味哦。
4、烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。可视面包着色情况适当转盘,以达到更好的烘烤效果。
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