酸果

xocoatl

李子是广东当季出产的水果,绝对新鲜没得弹.稍稍加工,既可作餐前开胃小莱;亦可作伴茶佳品.

主料

李子1000KG

辅料

酸果的做法步骤

1.将其洗净，在每个李子身上划上数刀，刀深入核。
2.喏，如上图这般。
3.将李子投入开水中稍稍焯下，以去其涩味。
4.将盐.糖.醋.辣椒和适量的热水调和成腌汁。
5.醋得选择这种白醋，不能用陈醋哦。
6.将焯过水的李子泡进腌汁中，放进冰箱，第二天便可食用啦。

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