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鲫鱼豆腐汤
爱上做菜的主妇
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鲫鱼豆腐汤是汉族名菜,口味咸鲜可口,有很好的催乳通奶,益气养血,健脾宽中,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用,还可增强免疫力,体质虚弱者可以经常食用,是一道美味,营养又健身的一道美食。
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲫鱼
2条
豆腐
半块
辅料
姜
适量
葱
一根
花生油
少许
白胡椒粉
少量
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.
鲫鱼去鳞去内脏控干水分。
2.
姜切片聪切段。
3.
豆腐切小块。
4.
锅内放少许油 放入鲫鱼煎至两面金黄。
5.
倒入开水比鲫鱼高出一两指就行 想多喝汤在多点水也行 放入姜片葱段大火煮5.6分钟 转中小火煮10分钟。
6.
放入豆腐块 放入少许精盐 少许白胡椒粉 大火煮开5分钟就好了。
7.
撒上葱沫盛出装盘。
8.
尝一口汤真的很鲜营养又美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。
小窍门&温馨提示
煎鱼的油一定少放 油放多了汤容易油腻没法喝
加汤一定要用开水 这样才能出奶白色 汤
分类:
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