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干煸酿瓜
专卖配方_8ElU美食强厨
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夏天我最爱吃的,颜色不好看,但从小到大都爱吃,清热解毒能让身心感到暖意,味道好也不苦,是最美地道家常苦瓜首选菜!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1斤
辅料
尖椒片
5个
盐
适量
猪油
10克
干煸酿瓜的做法步骤
1.
不用过水,大火过干水份,中火一直炒。
2.
均匀适度翻炒,让菜品都统一受热。
3.
加入适量盐,炒两分钟下入食用油,我喜欢吃的更胶糊一点,所以炒黑点更香,也不会感到苦了,主要是下饭,泡米汤吃下饭更棒。
4.
起锅了,特别香,为了不吃肉,我把早上炒剩的加进去了,味道也是棒棒滴。
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