干煸酿瓜

专卖配方_8ElU美食强厨

干煸酿瓜

夏天我最爱吃的，颜色不好看，但从小到大都爱吃，清热解毒能让身心感到暖意，味道好也不苦，是最美地道家常苦瓜首选菜！

主料

苦瓜1斤

辅料

尖椒片5个
盐适量
猪油10克

干煸酿瓜的做法步骤

1.不用过水，大火过干水份，中火一直炒。
2.均匀适度翻炒，让菜品都统一受热。
3.加入适量盐，炒两分钟下入食用油，我喜欢吃的更胶糊一点，所以炒黑点更香，也不会感到苦了，主要是下饭，泡米汤吃下饭更棒。
4.起锅了，特别香，为了不吃肉，我把早上炒剩的加进去了，味道也是棒棒滴。

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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