【家常菜】扁尖笋炒毛豆

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  1.准备食材。
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  2.扁尖笋泡发，去咸味后，洗净切小丁。
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  3.毛豆去壳备用。
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  4.锅内放油，待油锅7分热时，下毛豆翻炒至变色，盛出。
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  5.锅内放油，待油锅7分热时，放入扁尖笋翻炒2分钟。
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  6.加入毛豆，然后加小碗半碗清水，盖盖煮至毛豆煮。
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  7.待汁水收差不多了，尝试一下咸淡后，加入适量的盐。
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  8.加味精煸炒一下熄火，即可。
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  9.成品图。

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