柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】

咖啡。摩卡

柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】

这款布丁是轻食主义崇尚者的爱
低脂健康又清凉消暑
做起来也非常简单
入口清凉滑嫩
是非常适合夏季品尝的一道小食

主料

辅料

表面装饰熟黄豆粉适量
表面装饰薄荷叶适量

日式豆腐布丁的做法步骤

1.准备材料
2.吉利丁片加冷开水15克泡10分钟
3.把豆腐切小块
4.小锅放水煮沸
5.放入豆腐水稍煮一下后关火，去豆腥味，捞出豆腐晾凉
6.吉利丁片从水中捞出，隔热水化开
7.豆腐晾凉后加入炼乳和牛奶及融化的吉利水
8.用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀)
9.用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固
10.吃时从冰箱取出，撒些黄豆粉，放上薄荷叶装饰
11.成品
12.开始享用吧。

小窍门&温馨提示

此材料可做口径5cm，高6cm的小杯4杯，大家按需要可按比例增减材料。

分类：小吃甜品

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