黄瓜炒大虾

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黄瓜炒大虾

女儿喜欢吃大虾，所以，我经常变着花样做给她吃，这次，我将青椒换成了黄瓜，没想到，味道更鲜美。

食材明细

主料

黄瓜2根
大青虾10只
木耳5－8朵

辅料

葱姜蒜碎适量

配料

黄瓜炒大虾的做法步骤

1.黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
2.大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
3.木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。
4.热锅上油，爆香葱姜蒜碎。
5.倒入腌制的大青虾，快速滑炒。
6.加蚝油2勺及适量热水。
7.盖锅烧五分钟，待入味后，盛出备用。
8.另起油锅，倒入黄瓜片，炒匀。
9.倒入木耳，炒匀。
10.倒入炒好的大青虾及汤汁，炒匀。
11.加盐、鸡精调味，即可出锅食用。

分类：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱宴客菜午餐

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