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下饭菜~白菜炖大肠(清新无油版)
独家
若见不悔
发布
简单
炖
微辣
半小时
食材明细
主料
白菜
小半棵
猪大肠
300g
对虾
2个
辅料
葱
1块
姜
1块
白菜炖大肠的做法步骤
1.
不必复杂的调味,食材的完美和新鲜,呈现出本身的滋味才是最佳!这个白菜大肠完全不需要放一滴油,炖出来的汤是奶白色的,真的是家有梧桐树自有凤来栖,这碧绿白汤也游来了几只虾。
2.
猪大肠大小随意切。
3.
手撕白菜放在猪大肠上面,葱姜各随意放少许。
4.
砂锅内差不多倒入三分之二的凉水,白菜一炖汤还会更多。
5.
开锅后,白菜微软时放点干红椒,一勺盐。
6.
看到汤变白色、白菜半熟时放虾。
7.
十五分钟左右,一锅清新版的白菜炖猪大肠就是爱你的模样了,完全不放一滴油,可以放点鸡精,时间长短取决你喜欢白菜脆一些还是烂一些。
8.
上桌!别问我吃米还是吃馍,小心吃掉了自己的盘子。
小窍门&温馨提示
我用的是砂锅,这个菜什么锅也可以,只要你有口锅,关键是节省了花生油色拉油调和油橄榄树油玉米油葵花籽油的油。
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