榛蘑烧豆角

尔东叶

榛蘑烧豆角

这是榛蘑搭配豆角成就的一款美味。干榛蘑浸泡后与嫩嫩的豆角一起红烧，好吃下饭。虽然是素菜，却很鲜香，没有鱼肉蛋，却不失营养。

主料

辅料

榛蘑烧豆角的做法步骤

1.榛蘑洗干净用冷水浸泡。
2.豆角择洗干净。
3.榛蘑浸泡好切成大小适中的块。
4.豆角掰成段。
5.锅里放油，葱姜、大料入锅炒香，豆角入锅炒。
6.榛蘑入锅炒。
7.加酱油炒。
8.加白糖炒，加适量开水，炒均匀盖上锅盖烧，小火烧，其间适时翻炒。
9.炖至食材9分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧，其间还要适时翻炒。
10.食材熟即可关火，盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、浸泡榛蘑的水可以倒入锅中一起烧，味道更鲜美。
2、调味品依据个人口味添加。
3、炖制时间以豆角熟为标准。
4、小火慢烧更入味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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