奇异果饼干

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奇异果饼干

食材明细

主料

辅料

奇异果饼干的做法步骤

1.称好所有材料。
2.黄油室温软化。
3.加入糖粉，用打蛋头搅拌均匀，以防打发时喷出。
4.打发至糖粉混合均匀。
5.分三次加入蛋液。每次都打至溶合，再加入。
6.打发至颜色变白，澎松感。
7.筛入低粉。
8.用刮刀拌匀。
9.捏成团。
10.再分为大、中、小三个团。
11.最小团的加入可可粉，用刮刀拌匀。
12.依次中团加入低粉，大团加入抹茶粉。三个团拌匀。
13.先把中团捏整成圆条状，长约25cm。放入冰箱冷冻5分钟。
14.再把抹茶团擀成25cm✖️9cm的长方形。
15.拿出冰冻过的低粉团，放在中间。
16.包起。放入冰箱冷冻5分钟。
17.最后把可可面团擀成25cm✖️15cm的长方形。
18.包起之前的圆柱面团。
19.继续入冰箱冷冻10分钟至硬。
20.拿出均匀切成0.3cm厚左右的片。
21.摆在油纸上，表面刷一层蛋液。
22.摆上黑芝麻。
23.移至烤盘上，放入烤箱，中层，上下火，170度，约20分钟左右。
24.烤好放在烤架上放凉即可。
25.成品。

分类：烘焙

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