美味猪蹄

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  1.首先将猪蹄在沸水中淖一下，洗去浮沫。
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  2.盆中放温水能没过猪蹄，加蜂蜜20毫升，酱油50-80毫升，和水充分混匀后将猪蹄浸泡15分钟
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  3.捞出猪蹄，控干水分
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  4.炒勺内放油，八成热时放入猪蹄炸一下
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  5.捞出备用，看看，这时候的猪蹄已经很漂亮了吧
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  6.炒勺内留少量底油，加入大小茴香、肉蔻、花椒、香叶煸炒一下，然后放入切好的葱段、姜片、蒜，炒出香味。
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  7.加入300毫升啤酒，将第二步用于泡猪蹄的水倒入炒勺，水位要浸过猪蹄，加入冰糖，盐少许，大火沸腾后改小火，炖1小时左右。
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  8.OK,时间到了，打开盖子，哈，好香，装盘，加点香菜是为了漂亮，怎么样，有食欲吧！

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