冬瓜炒肉丝

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冬瓜炒肉丝

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主料

辅料

冬瓜炒肉丝的做法步骤

1.蒜苗切段，冬瓜削皮切片，蒜蓉拍扁切碎，瘦肉切丝（加点料酒搅拌均匀），红辣椒去子切好。
2.炒锅加油放入蒜蓉和红辣椒，爆香。
3.加入肉丝炒变白。
4.放入蒜苗微炒。
5.加入冬瓜，爆炒2-3分钟。
6.加入少许清水，加入适量盐、味精、鸡精继续爆炒1-2分钟。
7.装盘出锅，冬瓜炒肉丝做好。

小窍门&温馨提示

放清水时不要放多了，盐和鸡精不要放多了（咸。）；我放的红辣椒是不辣的，喜欢辣的朋友可以放辣的辣椒；朋友们喜欢葱花味可以在冬瓜肉丝炒好装盘后撒些葱花在上面。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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