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花胶茯苓鸡汤
巧妞
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简单
炖
清淡
三小时
食材明细
主料
老母鸡肉
100g
辅料
花胶
15g
茯苓
15g
枸杞
4粒
蜜枣
1粒
淮山
5g
配料
盐
适量
花胶茯苓鸡汤的做法步骤
1.
把花胶切小块用冷水浸泡过夜。
锅放适量的水烧开,把鸡肉和泡发的花胶烫煮一下,然后用冷水冲洗干净。
2.
把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和花胶放进炖盅里。
3.
再把鸡肉放炖盅里,放适量的水进去。
4.
盖上盖子放进炖锅里。
5.
炖锅放水到刻度,然后慢炖4个小时,炖好后滤掉浮油和鸡皮,放少许盐调味即可。
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