没食欲？来点泡椒魔芋鸭试试

红九儿的厨房

没食欲？来点泡椒魔芋鸭试试

高温慢慢退去，秋老虎还在蔓延，心情还是一蹶不振，来点劲爆美食嗨一下。

主料

辅料

泡椒适量
泡姜适量
老抽2勺
料酒2勺
红99 麻辣烧鸡调料100克

泡椒魔芋鸭的做法步骤

1.鸭肉切块，倒入锅中,锅加水烧开，加入两勺料酒，一个老姜。焯水后捞出备用。
2.泡椒、泡姜切丁。
3.魔芋切块备用。
4.锅烧热下油，加入泡椒、泡姜翻炒。
5.加入适量红99麻辣烧鸡调料爆香。
6.倒入鸭肉爆炒三分钟。
7.另起一锅水烧开，将鸭肉及锅中调料倒入其开水中。
8.同时加入魔芋、老抽大火焖煮2分钟后，小火烧煮15分钟即可。

小窍门&温馨提示

鸭肉提前加入老姜和料酒焯水，这样可以去除鸭肉的膻味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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