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没食欲?来点泡椒魔芋鸭试试
红九儿的厨房
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高温慢慢退去,秋老虎还在蔓延,心情还是一蹶不振,来点劲爆美食嗨一下。
初级
烧
微辣
三刻钟
食材明细
主料
鸭肉
2斤
魔芋
2块
辅料
泡椒
适量
泡姜
适量
老抽
2勺
料酒
2勺
红99 麻辣烧鸡调料
100克
泡椒魔芋鸭的做法步骤
1.
鸭肉切块,倒入锅中,锅加水烧开,加入两勺料酒,一个老姜。焯水后捞出备用。
2.
泡椒、泡姜切丁。
3.
魔芋切块备用。
4.
锅烧热下油,加入泡椒、泡姜翻炒。
5.
加入适量红99麻辣烧鸡调料爆香。
6.
倒入鸭肉爆炒三分钟。
7.
另起一锅水烧开,将鸭肉及锅中调料倒入其开水中。
8.
同时加入魔芋、老抽大火焖煮2分钟后,小火烧煮15分钟即可。
小窍门&温馨提示
鸭肉提前加入老姜和料酒焯水,这样可以去除鸭肉的膻味。
分类:
热菜
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