酸汤鸡煲独家

雨欣欣欣

酸汤鸡煲

这是一道代有苗族风味的鸡肉煲，锅底采用苗族火锅底料，配以时蔬。酸甜开胃可口配里面配上花生米，核桃仁。再加的蔬菜特别的美味。

主料

辅料

苗族风味酸汤火锅底一袋
料酒一匙
盐少许
味精少许

酸汤鸡煲的做法步骤

1.土鸡切块焯一下水。没加点料酒。这样做一会鸡肉会更加紧致。美味起锅过凉备用。
2.准备好一带代苗族风味的酸汤火锅底料。
3.把当归泡一下，洗净。
4.花生米和核桃剥好。枸杞泡发。
5.清水里面加入火锅底料，搅拌均匀，煮沸。
6.加入所有的配料。
7.加入鸡块。继续煮。
8.盖上盖子小火闷煮。一定要用小火哟。
9.一个小时以后加入。平菇和枸杞加盐调入味精。
10.要起锅的时候加入切成薄片的冬瓜片。大火煮煮两分钟。然后盖上盖子。关火闷一会儿，使之入味。
11.起锅，撒上点葱花。美味的汤锅，一般这个鸡煮一个半小时就可以了。
12.中午没吃完的汤锅底，晚上加素菜继续可以吃。

小窍门&温馨提示

里面的蔬菜可以随意搭配。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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