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韭菜豆芽爆肉丝
番薯小姐
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超简单的家常菜,爽口又好吃,有菜有肉~~~完美。
简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
豆芽
150g
韭菜
100g
肉丝
150g
辅料
盐
少许
鸡精
1勺
酱油
2勺
料酒
2勺
生粉
少许
韭菜豆芽爆肉丝的做法步骤
1.
豆芽洗净,韭菜切段。
2.
准备一块猪肉,最好是板筋部位,比较脆。
3.
猪肉切丝,酱油,料酒,盐,油,生粉腌30分钟入味。
4.
热锅下油爆炒,快速装盘。
5.
豆芽韭菜猛火快速翻炒调味下猪肉一起炒,豆芽韭菜炒的时间不宜太长,这样豆芽才会酥脆。
6.
最后下猪肉一起翻炒,快速翻炒关火装盘。
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