蚝油鲜菇西兰花

零下一度0511

蚝油鲜菇西兰花

主料

辅料

蚝油鲜菇西兰花的做法步骤

1.西兰花切成小朵清洗两遍。
2.鲜香菇洗净去蒂切成块。
3.姜、蒜分别切末。
4.锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下西兰花煮一下变软。
5.煮好的西兰花盛出。
6.将香菇入锅煮一下变软，盛出备用。
7.锅内加底油，下姜、蒜小火炒香。
8.再加两勺蚝油炒出蚝香味。
9.下西兰花、香菇大火翻炒均匀，调入少许鸡精。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

1、西兰花和鲜菇最好提前入锅焯一下水，这样下锅后很容易炒熟
2、加入2勺蚝油咸度足够，所以最后无须再加盐了

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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