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香煎豆腐
当愛苡成空
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简单
煎
葱香
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
300g
鸡蛋
1颗
辅料
盐
适量
玉米淀粉
适量
小葱
一根
花生油
适量
香煎豆腐的做法步骤
1.
准备好食材:一块略老的豆腐,一颗鸡蛋、盐、葱、玉米淀粉。
2.
豆腐切小块,鸡蛋加适量的盐打散。
3.
豆腐先在淀粉里两面沾一下,然后裹上蛋液。
4.
平底锅多放些油烧温热,下裹上蛋液的豆腐,一块块地放入油锅,一面煎好,翻面煎另一面。煎好的要及时捡出来,一直煎好全部。
5.
一个鸡蛋可以做600-700克的豆腐。用略老一些的豆腐。豆腐煎好了就这样直接吃,非常的好吃,又滑又嫩,还有点焦。口味较重的也可以在煎豆腐的锅里喷点酱油汁水。
分类:
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