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芝麻发面饼
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寻梦一ZbDu
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今天早上,我的早餐。发了一个芝麻豆沙发面饼,有人喜欢。我就烙了几个豆沙馅的,其余的烙的红糖馅,我记录下来了。你可以随意换馅。
简单
煎
原味
三小时
食材明细
主料
普通面粉
1斤
鸡蛋
2个
白糖
1勺
酵母
4克
辅料
温水
150ml
白糖
1大勺
红糖
1大勺
白面
1大勺
油
适量
芝麻发面饼的做法步骤
1.
普通面粉1斤,2个鸡蛋,白糖1勺,酵母4克,30多度温水150ml左右。
2.
把所有食材搅拌到一起,无干粉。稀了加点面,干了加点水。
3.
揉成面团。
4.
现在天凉了要发一个多小时。要着急可多加酵母。发大了可加点小苏达。
5.
揉面,切剂子,准备1大勺白糖1大勺红糖1大勺面粉和成馅。
6.
像包包子一样包好馅,翻过来按一下就行了。再准备一点熟芝麻。
7.
把包完馅的小饼,擀长了,朝一个方向擀,在饼面上刷点水,在芝麻上边按一下就可以了。
8.
平底锅加热加点油,中火开始烙饼。
9.
过两分钟翻面。
10.
再翻过来,有弹性就熟了。
11.
烙好了。
12.
这种饼很软的,馅可以随意。
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
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