炭黑蛋糕独家

欣欣向荣2388 发布

炭黑蛋糕

食材明细

主料

辅料

食用炭黑粉5g
玉米油30g
糖40g
水65g

炭黑蛋糕的做法步骤

1.将蛋黄蛋清分离。
2.将油水 20克糖放入容器内，筛入低粉炭黑粉。
3.搅拌均匀无颗粒。
4.将蛋黄等3次加入面糊中。
5.搅拌均匀。
6.20克白糖分两次加入蛋清中，用打蛋器打发至蓬松。
7.分两次加入蛋糊中。
8.切拌均匀后倒入蛋糕模具中。
9.放入烤箱150度烤半小时左右。
10.取出用刮刀绕模具刮一圈，倒扣在盘子上。

分类：烘焙下午茶

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