孜然牛肉包独家

米拉Miira

孜然牛肉包

上次吃过一家网红牛肉包，味道久久难忘！今索性拔了心中的草，而且稍做改良，美味极了！孜然牛肉包，家常做法，供大家参考

主料

辅料

孜然牛肉包的做法步骤

1.取适量面粉，温水加入发酵粉化开。
2.和至软硬适中的面团发酵一小时，时间根据面发酵的程度调整。
3.牛肉和葱均改刀切末。
4.锅中入油烧热倒入葱末。
5.加入牛肉末翻炒。
6.放入辣椒粉炒均。
7.加入姜粉，五香粉，孜然粉，盐搅拌均匀。
8.盛入盆中待用。
9.发好的面团成两倍大小，布满蜂窝状。
10.加入适量的碱粉揉匀二次发酵十分钟。
11.取适量面团搓条，改刀成同等大小擀开。
12.放入牛肉馅开始包包子喽。
13.依次包好醒至十分钟。
14.上开水锅蒸二十五分钟即可。
15.时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸五分钟。
16.美美的包子尽情享用。
17.迫不及待的要上一口，松软可口，太美味啦。
18.成品图。
19.成品图。

小窍门&温馨提示

1、不喜辣可以不用加辣椒粉。
2、时间到后关火不要急于打开锅盖，虚蒸五分钟。

分类：主食家常菜早餐包子午餐晚餐

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