黄酒闷猪耳 独家

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  1.猪耳朵一只，太大怕洗不干净切半了。豆干三块，杏鲍菇一盒。
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  2.猪耳朵放冷水，姜片煮熟。
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  3.砂锅底垫姜片，把切好的猪耳朵摆锅底。
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  4.加入一碗黄酒，中火闷25分钟。
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  5.闷到这个程度就差不多可以放其他料了。
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  6.先加入豆干，盖盖子闷五分钟。
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  7.然后加入杏鲍菇，盖上盖子两分钟。
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  8.加入酱油，蚝油，食盐调味。
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  9.最后大火收汁，撒上葱花即可。
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  10.成品。

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