土豆馅饼

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土豆馅饼

这个可以说是升级版的土豆饼，酥酥的外皮，吃一口留着汤汁的肉馅，好吃的不得了。

主料

辅料

土豆馅饼的做法步骤

1.食材备好。
2.肉馅加入适量料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉调匀。
3.西葫芦磨成细丝攥干水分。
4.取一个大碗放入调好的肉馅加入葱花，姜末，西葫芦加入食用油拌匀。
5.蒸熟的土豆趁热压成土豆泥。
6.土豆泥里加入一个鸡蛋搅匀。
7.加入适量玉米淀粉。
8.揉成面团。
9.把土豆面团5-6个面剂，取一个小面剂手心里涂点食用油放面团拍成饼装包上肉馅。
10.包好的馅饼放在案板上不用饧发直接下锅煎。
11.平底锅倒入适量油烧至微热放入馅饼胚。
12.小火不断翻面煎至两面金黄酥脆即可出锅。
13.做好的土豆馅饼外酥内软超级好吃。

小窍门&温馨提示

这个土豆饼没有用面粉，完全是淀粉即便凉的吃它也是软的。

分类：主食家常菜饼

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